نقدم دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما pdf سوف تساعدك في معرفة متطلبات تأسيس مشروع مطعم شاورما، وطرق تسويق المأكولات داخله. حيث يعد مطعم الشاورما من المشاريع التي تجذب المهتمين بمجال الأغذية، وتتميز مطاعم الشاورما بمأكولاتها ذات الطعم الشهي.كما تعد شرائح اللحم الساخنة مع السلطة والخبز المسطح، فهي والكباب من أشهر الوجبات السريعة المعروفة في الشرق الأوسط. وسوف نتعرف من خلال المقال على افضل دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما pdf.
دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما pdf
تعد وجبة الشاورما من الوجبات الأقتصادية للعميل، وفي نفس الوقت لذيذة ومرضية، وتتميز الشاورما أن سعرها يعد رخيصا، إلى جانب أن طريقة تحضيرها سهلة. كما يمكن انجاز عملها بسهولة، ويتطلب نجاح دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما pdf، توفر مجموعة من العوامل:
1.أختيار أفضل عروض مشروع شاورما ناجحة
- لو كان عملك في مطعم الشاورما جديدا، تستطيع النجاح من خلال التركيز على تقديم عرض واحد، ويجب أن يكون راسخا في ذهن عملائك.
- كما يمكن جعل عرضك لبيع الشاورما الصحية من الحجم الأكبر أو عبر عرض تشكيلة مختلفة من أنواع الشاورما الأطيب و الأشهى.
2.أبرز علامة مشروع مطعم شاورما بجملة مشهورة
- كذلك عليك إبراز العلامة التجارية لمطعم الشاورما، مع جملة شعار مشهور بها مطعمك، وذلك من خلال عرضها على مواقع التواصل الخاصة بك. أو في مقر مطعمك.
3.اختيار موقع استراتيجي لمطعم الشاورما
- يجب اختيار موقع استراتيجي مثالي لمطعم الشاورما يتوافد عليها العملاء، ويكون ذو إقبال كبير عليه مثل مولات التسوق، ومناطق المكاتب، وأماكن الجذب السياحي.
- كذلك لا تخشى من الأماكن مرتفعة الايجار مع مشروع الشاورما، فهي سوف تعود عليك بالربح الأكبر.
- كما يعد المكان الأنسب لمطعم الشاورما. هو المكان الذي يكون أكثر ازدحاما، والأكثر إقبالا عليها، بجانب جودة الطعام الذى تقدمه لابد من وجود عوامل جذب للعملاء، عبر تقديم العروض المثيرة و الرائحة الشهية التي تفتح الشهية لجذب المارة الجائعين.
- كذلك تعد الشاورما من الأكلات الشرقية المرتبطة عاطفيا مع الشعوب العربية، فهي مشروع معروف بالإقبال الشديد عليه من الناس. خاصة في الرياض، وجدة، وأبو ظبي، وجدة
4.معدات محل شاورما
لابد أن يكون مطعم الشاورما الخاص بك ملئ بالفولاذ، وذلك لقدرته على مقاومة الصدأ، وسطحه القوي والسهل في التنظيف، هذا ما يحتاجه عمل الشاورما الذى يتميز أنه سريع وساخن.
كما تعد من أهم المعدات في دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما pdf التي يحتاجها المطبخ التجاري لعمل الشاورما، مهما كان حجمه صغيرًا:
- شواية الشاورما، سيخ دوار عمودي، ماكينة الشاورما الكهربائية Empero EMP.DN.172، أما الكشك المنتقل يحتاج إلى شواية بالغاز.
- معدات نقاط البيع
- مروحة تهوية.
- مضخة مياه
- طفاية حريق
- مطهرات للصحة.
- منتجات التنظيف.
- أداة مكشطة اللحوم
- جامعي اللحوم
- سكاكين لحوم.
- ألواح التقطيع.
- اواني بلاستيك.
- مبشرة جبن.
- مجموعة موازين.
- فريزر.
- شواية كهربائية
- قلاية كهربائية
5.التكلفة لمشروع مطعم الشاورما
- كما تتراوح تكلفة مطعم شاورما صغير كبداية ما بين 100.000 إلى 150.000 جنيه كحد أدني.
- لكن في حالة إقامة مشروع مطعم للشاورما بمعدات عالية الكفاءة تدوم معك لسنوات عديدة، ستحتاج إلى ميزانية تتراوح من 180,000 إلى 222,000 ريال سعودي.
- كذلك تبلغ تكلفة ٣ شهور من المواد الاستهلاكية التي يحتاجها مشروع مطعم شاورما دجاج هي الدجاج، والصلصات، والمشروبات التى بجوارها، وورق التغليف، والأكياس والمناديل.
- كما ستحتاج لتكلفة العمال والمكان لمدة ٣ شهور، و استهلاك الماء والغاز والكهرباء خلال ٣ شهور.
- اسعار المعدات المستخدمة في عمليات الطهي، مش الشواية، والمغسلة والمقلاة، وغيرها.
- بجانب الأماكن المخصصة للتخزين من أرفف وصناديق.
- اسعار المعدات المستخدمة في سطح العمل مثل آلة صنع الثلج، والعداد، والحوص.
- كذلك المعدات التي سيحتاجها الكشك، إلى جانب اللافتات، وعناصر التهوية والأمن.
- كما تبلغ تكلفة إيجار أو تمليك المحل، والشاحنة.
- عمليات التسويق الخاصة بالترويج عن المطعم، يوم الافتتاح الكبير للمطعم.
- كذلك ستحتاج إلى التصاريح والتراخيص الحكومية المطلوبة، كافة الأوراق الرسمية الخاصة بالمطعم.
6.تراخيص افتتاح مطعم شاورما
- عند اتخاذ قرار عمل مشروع مطعم شاورما، عليك القيام بالبحث عن ما تحتاجه البلدية المحلية من تراخيص، وتصاريح، وأوراق رسمية تتعلق بالمشروع.
- حيث كل مكان له قانون خاص به، وإجراءات معينة، وتختلف القوانين الخاصة بالكشك أو الشاحنة أو العربة المتنقلة عن الكشك أو المطعم الثابت.
طرق التسويق لمشروع مطعم الشاورما عبر التخطيط
يساهم التخطيط الصحيح في دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما pdf في جعلىمطعمك جاذبا للعملا،ء سواء في المنطقة المتواجد بها. أو خارجها في أقصر فترة ممكنة، مثل مطاعم البرجر.
- كما يعتمد نجاح مطعم الشاورما على حجم المبيعات، وليس على هوامش الربح المرتفعة.
- وهذا يعنى أنه لابد من وضع خطة تجعلك تصل لأكبر عدد ممكن العملاء، لمزيد من المبيعات والطلب على منتجك.
تسويق مطعم شاورما بالطرق الحديثة من خلال الصور الفوتوغرافية
اعتمد على الصور الفوتوغرافية في تسويق مطعم شاورما وقم بالتقاطها بشكل احترافي، لتكون ذات مقاسات كبيرة، وعالية الدقة والوضوح. وأطباق الشاورما الملونة والتى تظهر بشكل مميز.
- كذلك لا تجعل الصورة تحتل مساحة كبيرة من الشاشة، اترك مكان كافيا لعرض السعر، والتفاصيل الخاصة بالمنتج.
- كما تعد الألوان الزاهية من عوامل التحفيز وفتح الشهية وخاصة اللون البرتقالي، الذى وجد أنه أكثر لونا محفزا للجوع.
كيف تفتح محل شاورما؟
يمكنك فتح محل شاورما عبر أمتلاك تكلفت تأسيس المطعم، والتراخيص اللازمة، وتصميم مطعم شاورما، وتصميم قاىمة الطعام، والأدوات المطلوبة، وفريق العمالة.
كم يكلف فتح مطعم شاورما في السعودية؟
تتراوح تكلفة فتح مطعم شاورما في السعودية بين 150 ألف ريال سعودي و300 ألف ريال سعودي، حسب حجم المطعم وموقعه ونوع المعدات المستخدمة.
كما تشمل التكاليف الرئيسية لفتح مطعم شاورما ما يلي: الموقع: يلعب الموقع دورًا مهمًا في نجاح أي مشروع تجاري، ويجب اختيار موقع مناسب للمطعم. في منطقة حيوية مزدحمة، حيث يمكن جذب العملاء
كم تبلغ أرباح مطعم شاورما
ارباح مشروعات المطاعم والكافيهات وطريقة زيادتها , عند النظر إلى صناعة انشاء المطاعم والكافيهات، تجد أن متوسط هامش الربح حوالي 15% – 25٪.
كذلك يمكن أن يتراوح على نطاق واسع بين 25% – 35٪. ومع ذلك، مثل العديد من المتغيرات في تلك الصناعة، لا توجد إجابة قاطعة. لما يجب أن يكون عليه ارباح مشروعات المطاعم والكافيهات النموذجية.
